Llegenda de Sant Jordi

A la ciutat de Montblanc hi vivia una bella princesa, era molt feliç i estava sempre molt contenta. Però aquesta felicitat se li va acabar de sobte, un terrible drac va començar a atacar la ciutat, es menjava tot el que hi havia als camps, la gent del lloc va decidir sacrificar persones per oferir-lis al drac, però aquest mai en tenia prou. Ja no savien que fer fins que un dia en que es van reunir ror el poble van decidir oferir-li  la filla del rei. La van segrestar i lligar a un arbre. El drac deseguida va ensumar a la jove princesa i va córrer cap a ella per menjar-se-la, però de sobte va aparèixer un jove cavaller en un majestuós cavall blanc que en veure la noia apurada va córrer a socorre-la, el cavaller va treure la seva espasa i la va clavar al cor del drac i rescatà a la princesa. Diu la llegenda que en el lloc on es va vessar la sang del drac hi va créixer un immens roser ple de roses vermelles. Per això el dia de Sant Jordi, el 23 d'abril les persones regalen roses a les seves persones estimades.